Yabbiekayu Wholefood Restaurant

Selamat datang di Resto Kebun kami

Terletak di desa Tembi yang tenang, tepat di sebelah selatan Jogjakarta yang ramai, Anda dapat menemukan restoran beranda kami di antara kebun yang asri. Karena kami suka menanam sayuran dan buah-buahan kami sendiri, edibel lanskap memainkan peran penting dalam filosofi makanan paddock-to-plate kami.Kami menggunakan bahan-bahan yang dibudidayakan sebanyak mungkin secara organik, bersama dengan produk-produk yang berasal dari sumber lokal untuk menciptakan berbagai macam hidangan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Menu kami membawa Anda menjelajahi ragam hidangan Barat dan Nusantara dengan banyak pilihan menu vegetarian dan vegan yang lezat. Klik online menu kami untuk melihatnya secara lengkap.

“Perjalanan bahan makanan dari kebun ke piring secara harfiah hanyalah berjarak beberapa meter”

whole food ingredients for healthy dishes
Yabbiekayu's gardener at work with papayatree
big yummy breakfast with healthy ingredients

Keselarasan Pangan yang Utuh

Memetik buah dan sayuran dari kebun kami sendiri adalah sejalan dengan tujuan kami untuk menyajikan makanan yang jujur, sehat, dan segar untuk Anda. Kami memberi setiap tanaman waktu untuk berproses dan bertumbuh dengan waktunya sendiri hingga mereka dapat berkembang menjadi produk yang kaya nutrisi dan penuh antioksidan. Dengan terampil memilih bagian terbaik dari bahan-bahan segar dan dengan menerapkan metode memasak yang tetap melestarikan nutrisi aslinya, kami memastikan bahwa semua makanan kami dikemas dengan vitamin, serat… dan memiliki kelezatan alami.

“Memperkuat pemahaman dan penghormatan terhadap bahan pangan dan asal-usulnya”

Pada saat yang sama, kami ingin memperkuat pemahaman dan rasa hormat terhadap bahan pangan dan asal-usulnya. Ini juga berarti bahwa kami sepenuhnya menghindari monosodium glutamat (MSG) dan “peningkat rasa” kimia lainnya, melainkan menggunakan pilihan rempah segar dan rempah-rempah lokal pilihan. Minyak kelapa sawit dan lemak trans juga pantang digunakan di dapur kami. Bagi mereka yang tertarik untuk menerapkan prinsip-prinsip ini di dapur mereka sendiri, kami telah menggabungkan beberapa resep inspiratif dalam sebuah buku masak yang praktis. Di IG kami juga rutin berbagi resep. Kami menggunakan air minum yang disaring di semua tahap persiapan makanan, mulai dari mencuci buah hingga mengukus sayuran dan membuat es batu.

Lambaikan tangan Anda ke salah satu staf kami jika Anda memiliki pertanyaan tentang kebijakan dalam menu kami atau jika Anda memiliki pantangan dan diet khusus. Atas permintaan khusus dari Anda, kami dapat menambahkan bumbu, meminimalkan penggunaan cabai, dan permintaan khusus lainnya. Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang kebun kami atau mengenai tanaman tertentu, pastikan untuk mengobrol dengan para perawat kebun kami yang ramah. Mereka dengan senang hati akan mengajak Anda berkeliling dan bercakap perihal kecintaan mereka di kebun!

Jackfruit Curry

Roasted Chicken

Etika dan Kebijakan tentang makanan: ‘Values’for Money

Tata letak restoran teras kami yang semi-outdoor adalah undangan untuk menikmati pemandangan kebun dan keanekaragaman hayati yang hidup di dalamnya. Anda kemungkinan besar akan melihat ayam ayam kami berkeliaran dengan bebas di antara pepohonan dan tanaman lainnya.

“Bersama ayam ayam kami, kami bangga mendukung Animal Friends Jogja dalam perjuangan mereka untuk Indonesia bebas kandang ayam baterai. Yabbiekayu berkomitmen untuk hanya menggunakan telur dari ayam yang tidak dikurung di dalam kandang. Ini adalah kebijakan di kebun kami sendiri dan untuk telur apa pun yang mungkin kami beli dari pemasok lain di masa mendatang.”

Telur yang kami gunakan di dapur kami semuanya berasal dari ayam yang sebagian besar kami rawat di kebun kami. Selain sebagai pemasok utama telur untuk konsumsi resto dan tamu kami, ayam ayam kami berperan aktif dalam pemeliharaan kebun dan merupakan bagian penting dari program pengelolaan limbah dapur yang ekstensif.

Kami ingin menjadi tempat terbuka yang mendukung perubahan positif. Tempat yang ramah di mana Anda dapat menikmati makan malam yang meriah bersama teman-teman, kopi santai setelah jalan pagi dengan yang tercinta atau menikmati jus menyegarkan di sela acara bersepeda bersama keluarga Anda.

Staff with freshly harvested vegetables

Jadwal dan Operasional

  • Kami BUKA setiap hari pukul 7.30 pagi sampai 10 malam.
  • Melakukan reservasi (WA +62 812-2330-3030)
  • Dengan sepeda, Rute ke resto kami dari arah manapun mempunyai pemandangan yang indah melalui jalan jalan khusus perkampungan dan pedesaan. Tetapi Anda juga dapat dengan mudah mencapai kami dengan sepeda motor dan mobil melalui jalan raya. Tempat parkir yang luas juga tersedia. Periksa peta lokasi kami untuk lebih jelasnya.
  • Kami bersenang hati untuk melayani kelompok yang lebih besar. Anda dapat memesan ala carte atau memilih set menu untuk grup. Beri tahu kami apa preferensi Anda dan kami akan mengatur makanan yang lezat dan sehat untuk Anda, keluarga,maupun perusahaan Anda.
  • Jika Anda memiliki sesuatu untuk dirayakan dengan orang yang sangat spesial, tidak perlu pikir dua kali.. kami akan membantu Anda mewujudkannya. Kami dapat membuat pengaturan romantis yang spesial hingga acara makan malam Anda di Yabbiekayu akan menjadi salah satu momen yang tidak akan pernah terlupakan.
  • Menginap di Eco-Bungalows kami? Semua layanan restoran dan layanan kamar kami tersedia.
  • Untuk menghindari penggunaan botol plastik sekali pakai, Anda dapat (kembali) mengisi tempat minum guna ulang Anda di tempat kami. Layanan ini merupakan kontribusi kami terhadap “refilllution” yang dimulai oleh RefillMyBottle!

Yabbiekayu Take-away & Delivery

Jelajahi online menu kami yang beragam, atau temukan IG kami untuk penawaran spesial.

Silahkan hubungi kami di WA +62 812-2330-3030 untuk melakukan pemesanan. Anda juga bisa menemukan kami di gofood! Sebisa mungkin kami menghindari produk kemasan plastik sekali pakai. Itulah mengapa paket makanan pesan antar/pesan jemput kami hadir dalam wadah makanan tradisional yang terbuat dari bahan yang dapat terurai secara hayati dan/atau dapat digunakan kembali.

Selain makanan yang kami hidangkan di restoran kami, kami juga membuat serangkaian produk Yabbiekayu yang lezat seperti compote buah, muesli, dan buah kering. Cek produk makanan kemasan buatan kami! Atau kunjungi gerai Tokopedia kami (YabbieToko).

Free range Chickens roaming around Yabbiekayu
Staff in action in the kitchen
Eco-friendly Takeaway packaging